1. Для установки дополнительной версии mysql перейдите в пункт меню Настройки –> Серверы баз данных –> Создать
2. Укажите параметры установки, доп. версии mysql
3. После указания всех параметров будет запущен процесс установки программного обеспечения для работы доп. версии mysql, который может длится до 10 минут
4. После установки программного обеспечения, вы увидите меню установки mysql сервера, где нужно указать название, пароль, версию mysql
5. Что бы создать базу данных на другой версии mysql, перейдите в пункт меню Инструменты –> Базы данных –> Создать и выберите из списка название mysql которое вы установили.